Armadi frigo per la fermalievitazione e lievitatori professionali per panifici pizzerie e pasticcerie.
Macchinari utili a fermare o rallentare l’attività fermentativa del lievito. Completamente automatizzati che permettono di gestire gli orari di inizio e i tempi di mantenimento degli impasti, ottimizzando e programmando con precisione il processo di lievitazione, razionalizzando le fasi di lavorazione e migliorando il prodotto finale.
