Armadio Per Stagionatura -2°/+40°C Lt 500

Armadio stagionatura salumi e formaggi, struttura costruita in Acciaio Inox AISI 304 con angoli interni arrotondati con spessore di isolamento 60 mm. Gas R290.Speciale sistema a bassa ventilazione finalizzato ad evitare l’eccessiva disidratazione dei prodotti. Porta in vetrocamera con profili serigrafati in colore nero. Illuminazione a Led luce natura. Ganciera per appendimento salumi composta da 12 tubolari inox con nr. 3 coppie guide dentate per STAG100 (il doppio per STAG200). Sbrinamento automatico con resistenze.

Chiusura con chiave. Piedi inox altezza150 mm regolabili. Display TFT da 7” con Touch Screen capacitivo con visualizzazione dello stato di avanzamento (fasi gia eseguite - fasi in corso - fasi da eseguire) con rappresentazione di tutti i valori impostati e dei tempi rimanenti. Funzionamento in manuale o in automatico tramite 20 programmi personalizzabili (5 già memorizzati: salsiccia da 20 mm, salsiccia da 32 mm, salami, soppressata e capocollo).

Funzione HACCP avanzata con memorizzazione degli allarmi di temperatura è di umidità intervenuti. Gestione automatica fino a 21 fasi per ogni programma. Possibilità di esportare e importare programmi e parametri tramite USB o Micro SD.

Optional :Kit ruote 02 con freno

Caratteristiche tecniche

Dimensioni esterne : 72x100x205h cm

Dimensioni interne : 60x67x145h cm

Capacita netta Lt 500

Potenza motore 1200 Watt

Consumo Kw 24/H  19

Alimentazione 230Volts

Gas Refrigerante R290

Temperatura -2° +40°  30-90% percentuale umidità

Sbrinamento automatico

Nr° 03 coppie guide e 12 aste

Peso Kg 155