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Forno a Convenzione Elettrico Digitale a Vapore 7 Teglie GN 1/1 o 60x40
2.020,00 €
IVA esclusa
2.464,40 € Iva inclusa
FORNO PROFESSIONALE A CONVENZIONE
Forno a convenzione elettrico modulare interamente costruito in Italia per cotture ottimali grazie alla combinazione vapore e convenzione. Sistema a doppia ventola completamente di acciaio inox - distribuzione del vapore a micro particelle in modo uniforme - circolazione d'aria programmata e programmabile ad inversione per la massima ottimizzazione di tutte le cotture - scheda elettronica con 9 programmi - sonda a spillone di serie per cottura al cuore e cottura ΔT - sistema di recupero condensa del vetro dalla porta con iniezione H2O con scarico
Caratteristiche
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Dimensioni (LxPxH)(Cm) |
84 x 91 x 93 |
Potenza (Kw) |
10,7 |
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Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm) |
68 x 52 x 62 |
Alimentazione (V) |
380 /400 V trifase |
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Peso Netto (Kg) |
106 |
Tipo Di Scambio Termico |
Resistenza Elettrica |
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Passo Guide (cm) |
8 |
Tipo Di Comandi |
Digitali |
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Capacità |
N° 7 teglie o griglie GN 1/1 o 60 x 40 |
Range Temperatura (°C) |
50 – 280 |
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N° Motori |
2 Bidirezionali |
Controllo Temperatura |
Sonda digitale |
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Acciaio Camera |
AISI 304 |
Vapore |
Diretto con regolazione |
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Assistenza |
Personale interno H24 - Trasporto e montaggio* |
N° Programmi |
9 |
FEDL7NEMIDVH2O
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