Forno Elettrico Combinato Touch Screen 10 Teglie EN 600x400 - GN 1/1

Forno elettrico combinato con touch screen capacitivo. Capacità 10 GN 1/1 o pasticceria EN 60x40. Tre metodi di cottura: convezione, vapore e misto diretto. Ricettario incluso e con scheda capace di memorizzare ricette personalizzate (fino a 16 cicli per ricetta). Camera di cottura in acciaio con angoli arrotondati per assicurare massima igiene e pulibilità. Paratie porta teglie removibili e sostituibili, con interasse di 74 mm. Porta a doppio vetro ad ampia superficie con canale d’aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta. 2 ventole autoreverse con 2 possibilità di controllo della ventilazione. Guarnizione inserita nella facciata della camera di cottura per massima tenuta della porta. Bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta. Sfiato camera regolato elettronicamente. Riscaldamento tramite resistenze circolari corazzate ad alta efficienza. Sonda al cuore monopunto, griglia 600x400 e sistema di lavaggio automatico inclusi. Regolazione temperatura da 50° a 280° C. Potenza elettrica 15.8 Kwatt - 380-415V 50/60 Hz

IN DOTAZIONE: 1 GRIGLIA 600x400 mm +1 SONDA AL CUORE MONOPUNTO

Tipologia forno: Combinato

Comando: Touch screen

Touch screen: 5"

Cooling: Funzione raffreddamento camera

rapido

Sonda: Di serie - Sonda monopunto

Lavaggio: Di serie - Circuito aperto

Detergente: Liquido

Vapore: Diretto

Gestione vapore: Automatico

Range temperatura: 30°C - 280°C

Porta: Bandiera

Camino: Automatico

Ricettario: Di serie

DATI TECNICI

Numero teglie: 10

Dimensione teglie (mm): EN 600x400 - GN 1/1

Interasse teglie (mm): 74

Numero ventole: 2

Velocità ventola: 2

Dimensioni (mm): 905 x 845 x 1110

Peso netto (kg): 135

Volume (m3): 0,850

Dimensioni camera (mm): 645 x 449 x 800

Potenza elettrica (kW): 15,8

Alimentazione (V): 380-415

Alimentazione elettrica (A): 26

Fasi: 3N

Frequenza (Hz): 50-60

Pressione acqua calda (bar): Max 5 bar

Dimensione scarico (mm): 40

Dimensioni con imballo (mm): 955 x 900 x 1301

Dimensioni camera (mm): 645 x 449 x 800