Impastatrice A Spirale Con Variatore Capacità 21 Litri Mod. GSYV21MO

Impastatrice a spirale con variatore di velocità linea SKV (monofase 230v) è una macchina multifunzionale, che si adatta alla realizzazione di tutti gli impasti. La sua velocità variabile permette di amalgamare impasti a bassa e ad alta idratazione. Ideale per panetterie, pasticcerie e pizzerie. Con l'utilizzo della bassa velocità (6/42) si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori (max 30/210) si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane e pizza ad alta idratazione. Tutta la gamma è dotata di alimentazione monofase, con quadro di comando e di gestione del motore elettrico.

Volume vasca   [It]     21
Capacità           [Kg]      17
Potenza                        1Hp/0,75KW
Alimentazione               Monofase 230V
Peso    [Kg]      63
Dimensioni Vasca [mm] 360 x 210h 
Dimensioni Esterne [mm] 400 x 675 x 840h 
Dimensioni Imballo [mm] 450 x 770 x 930h