Forno Elettrico Combinato Elettromeccanico 10 Teglie EN 600x400 - GN 1/1

Forno combinato elettrico elettromeccanico con umidificatore automatico. Capacità 10 teglie Gn 1/1 o pasticceria 400x600. Camera di cottura con angoli arrotondati, saldata senza fughe a vista per assicurare massima igiene e punibilità. Piedini regolabili in altezza. Paratie porta teglie bivalenti GN o EN di serie removibili con interasse di 74 mm (possibilità di ordinare paratie con interasse maggiorato di 95 mm per uso speciale pasticceria). Porta con doppio vetro ad ampia superficie vetrata. “Canale d’aria” perla ventilazione del vetro esterno della porta, che limita la temperatura sulla superficie del vetro a più diretto contatto con l’operatore. Chiusura della porta a pressione e riapertura tramite sgancio laterale; maniglia in materiale plastico altamente resistente agli urti e alle temperature. guarnizione siliconica inserita nella facciata della camera di cottura che assicura massima tenuta della porta, evitando cadute di temperatura. Grondaia raccogli liquidi collegata con lo scarico. Riscaldamento tramite resistenze circolari corazzate ad alta efficienza. Timer da 1’ a 120’ (e posizione infinito). Umidificatore automatico. Regolazione della temperatura in camera di cottura da 50 °C a 280 °C. Ventola autoreverse a 2 velocità. Controllo manuale sfiato. Apertura a libro del vetro interno. Quadro comandi di tutte le parti funzionali posizionato sul lato sinistro del forno. Termostato di sicurezza nella camera di cottura. Illuminazione interna posta sul lato sinistro della camera di cottura. Potenza elettrica 15.8 Kwatt - 380-415V 50/60 Hz

 DOCCETTA FISSA CON SUPPORTO INCLUSI

Tipologia forno: Combinato

Comando: Elettromeccanico

Vapore: Diretto

Gestione vapore: Temporizzato

Range temperatura: 30°C - 280°C

Porta: Bandiera

Fondo camera di cottura: AISI 304 a specchio

Range timer: 1' - 120'

Camino: Manuale

DATI TECNICI

Numero teglie: 10

Dimensione teglie (mm): EN 600x400 - GN 1/1

Interasse teglie (mm): 74

Numero ventole: 2

Velocità ventola: 2

Dimensioni (mm): 905 x 845 x 1110

Peso netto (kg): 135

Volume (m3): 0,850

Dimensioni camera (mm): 645 x 449 x 800

Potenza elettrica (kW): 15,8

Alimentazione (V): 380-415

Alimentazione elettrica (A): 26

Fasi: 3N

Sezione cavo (mmq): 5G4

Frequenza (Hz): 50-60

Dimensione scarico (mm): 40

Dimensioni con imballo (mm): 955 x 900 x 1301

Dimensioni camera (mm): 645 x 449 x 800

IN DOTAZIONE: 1 GRIGLIA 600x400 mm

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