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Forno combinato convezione/vapore con display digitale e libreria programmi. Doppio livello di generazione vapore. Ventola con inversione di rotazione automatica. Controllo attivo umidità in cottura. Sistema di lavaggio automatico a doppio effetto igienizzante, con inserimento manuale del detergente liquido. Struttura in acciaio inox AISI 304, AISI 316L in camera cottura.
| Voltaggio | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso netto | 153 kg |
| Peso lordo | 165 kg |
| Larghezza imballo | 101 cm |
| Altezza imballo | 125 cm |
| Profondità imballo | 97 cm |
| Larghezza | 92 cm |
| Altezza | 103 cm |
| Profondità | 90,6 cm |
| Potenza elettrica | 17,3 kW |
| Altezza allac. elettrico | 46 cm |
| Acqua fredda | 30 l/h |
| Diametro acqua fredda | 3/4" |
| Altezza allac. acqua fredda | 46 cm |
| Diametro scar. acqua | 4 |
| Altezza scarico acqua | 1 cm |
| Dimensioni | 92x90,6x103 cm |
| Imballo | 101x97x125 cm |
BX101E
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