Impastatrice A Spirale Con Variatore Capacità 42 Litri Mod. GSYV40MO

Impastatrice a spirale con variatore di velocità linea SKV (monofase 230v) è una macchina multifunzionale, che si adatta alla realizzazione di tutti gli impasti. La sua velocità variabile permette di amalgamare impasti a bassa e ad alta idratazione. Ideale per panetterie, pasticcerie e pizzerie. Con l'utilizzo della bassa velocità (6/42) si riescono ad ottenere impasti duri senza riscaldarli, ideale per pasta frolla, pasta fresca e pasta sfoglia, mentre con le velocità maggiori (max 30/210) si riescono a lavorare impasti dove è necessaria la veloce formazione del glutine, ad esempio babà, panettoni, pane e pizza ad alta idratazione. Tutta la gamma è dotata di alimentazione monofase, con quadro di comando e di gestione del motore elettrico.

Volume vasca   [It]        41

Capacità           [Kg]      36

Potenza                        3Hp/2,2Kw

Alimentazione               Monofase 230V

Peso    [Kg]      100

Dimensioni Vasca         [mm]    450 x 260h

Dimensioni Esterne       [mm]    495 x 800 x 940h

Dimensioni Imballo       [mm]    570 x 850 x 1030h