Pentola a gas, riscaldamento diretto, capacità 50 lt. Potenza 10,5 kw Linea 90

Vasca di cottura con fondo in AISI 316L e pareti in AISI 304. Attivazione e controllo del riscaldamento tramite un regolatore di energia sia per la versione elettrica che per quella a gas. Il carico dell’acqua fredda o calda avviene tramite elettrovalvole attivabili dal pannello di controllo comandi con erogatore sul piano vasca. Lo scarico avviene con rubinetto da 2”ed impugnatura di sicurezza in materiale atermico. Coperchio bilanciato da cerniera con un ampia impugnatura frontale in materiale atermico. Pentole indirette: riscaldamento indiretto tramite vapore a bassa pressione generato dall’acqua contenuta nell’intercapedine del recipiente, controllato tramite un manometro frontale e gestito da una valvola di sicurezza ed una valvola di compensazione. Controllo di livello dell’acqua nell’intercapedine con spia di segnalazione che si attiva al raggiungimento del livello minimo, e ripristino del riscaldamento a livello normale, tramite il carico. Pentole gas: I bruciatori sono in AISI 304, esterni al recipiente o all’intercapedine. La valvola gas dispone di comando di potenza e termocoppia sul pannello frontale, e accenditore elettrico.

Plus prestazionali. Pentole a gas dotate di riscaldamento diretto per cotture generali e riscaldamento indiretto per cotture più delicate

Caratteristiche Tecniche

Modalità di riscaldamento DIRETTO

Potenza gas  10,5 kW

Potenza elettrica  0,1 kw    220-240V 1N 50Hz

Capacità  50  lt

Dimensioni 80x90x87 cm.

Peso 135 kg.